鱼的40种做法,鱼的做法简单又好吃
40种鱼的做法，简单又好吃
鱼是人们餐桌上经常出现的食材之一，不仅营养丰富，而且味道鲜美。就来介绍一下40种鱼的做法，让你在家也能轻松享受美味。
烤鱼
1. 烤鲑鱼：将鲑鱼切成片，涂上蜂蜜和酱油，放入烤箱中烤制。
2. 烤秋刀鱼：将秋刀鱼去鳞去内脏，切成薄片，涂上油和盐，放入烤箱中烤制。
3. 烤鳕鱼：将鳕鱼切成块，涂上蒜泥和盐，放入烤箱中烤制。
4. 烤三文鱼：将三文鱼切成片，涂上柠檬汁和盐，放入烤箱中烤制。
清蒸鱼
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞去内脏，放入蒸锅中蒸制，加入姜丝和葱丝。
6. 清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞去内脏，放入蒸锅中蒸制，加入蒜泥和盐。
7. 清蒸鲳鱼：将鲳鱼去鳞去内脏，放入蒸锅中蒸制，加入豆瓣酱和姜丝。
8. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞去内脏，放入蒸锅中蒸制，加入葱丝和盐。
红烧鱼
9. 红烧鲫鱼：将鲫鱼去鳞去内脏，加入料酒和生姜片，煮沸后加入酱油和糖，烧制20分钟。
10. 红烧鲢鱼：将鲢鱼去鳞去内脏，加入料酒和姜片，煮沸后加入酱油和糖，烧制30分钟。
11. 红烧鲈鱼：将鲈鱼去鳞去内脏，加入料酒和葱姜蒜，煮沸后加入酱油和糖，烧制40分钟。
12. 红烧鲳鱼：将鲳鱼去鳞去内脏，加入料酒和豆瓣酱，煮沸后加入酱油和糖，烧制25分钟。
炒鱼
13. 炒鲜鱼片：将鲜鱼片切成薄片，加入盐和生姜片，煸炒至熟。
14. 炒鱼丸：将鱼肉搅拌成泥，加入淀粉和盐，搓成丸子，煸炒至金黄色。
15. 炒鱼头：将鱼头切成小块，加入料酒和盐，煸炒至熟。
16. 炒鱼皮：将鱼皮切成小块，加入葱姜蒜和盐，煸炒至脆。
煮鱼
17. 鱼汤：将鱼骨煮沸，加入姜片和葱段，煮制20分钟。
18. 鱼豆腐汤：将鱼肉和豆腐切成小块，加入清汤和盐，煮沸10分钟。
19. 鱼丸汤：将鱼肉搅拌成泥，加入淀粉和盐，搓成丸子，加入清汤和葱花，煮沸10分钟。
20. 鱼粥：将鱼肉切成小块，加入大米和清水，煮沸后加入盐和姜片，煮制20分钟。
烧烤鱼
21. 烤鱼串：将鱼肉切成小块，串在竹签上，涂上油和盐，烤制10分钟。
22. 烤鱼翅：将鱼翅切成小块，涂上蜂蜜和酱油，烤制15分钟。
23. 烤鱼头：将鱼头切成小块，涂上油和盐，烤制20分钟。
24. 烤鱼肚：将鱼肚切成小块，涂上蒜泥和盐，烤制10分钟。
煎鱼
25. 煎鲈鱼：将鲈鱼切成片，加入盐和胡椒粉，煎至两面金黄色。
26. 煎三文鱼：将三文鱼切成片，加入盐和黑胡椒粉，煎至两面略带焦黄。
27. 煎鲫鱼：将鲫鱼切成片，加入盐和鸡精，煎至两面金黄色。
28. 煎鲤鱼：将鲤鱼切成片，加入盐和花椒粉，煎至两面焦香。
炖鱼
29. 红烧鱼头豆腐煲：将鱼头和豆腐切成小块，加入料酒和盐，炖制40分钟。
30. 鱼翅炖鸽子：将鸽子和鱼翅切成小块，加入姜片和葱段，炖制60分钟。
31. 鱼肉炖豆腐：将鱼肉和豆腐切成小块，加入盐和鸡精，炖制30分钟。
32. 鱼头炖豆腐：将鱼头和豆腐切成小块，加入盐和姜片，炖制50分钟。