佛跳墙：一个隐藏在菜肴中的神秘暗号

佛跳墙是一道福建省传统名菜，其中隐藏着一个神秘暗号。

1. 佛：指佛教素食，佛跳墙的主料是各种菇类、竹笋等素材。
2. 跳：指跳脱常规，佛跳墙需要用到的材料非常丰富，包括海参、鲍鱼、瑶柱、鸽蛋等珍贵食材。
3. 墙：指墙上观察，佛跳墙烹饪需要使用砂锅，锅口要用白纸覆盖，以便于厨师观察食材的状况。

佛跳墙不仅是一道美食，更是福建人民的骄傲和传统文化的体现。

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