在我看来，理想的烤全羊品种是新疆大尾羊。
1. 新疆大尾羊肉质鲜美，肉质细嫩，口感极佳。
2. 新疆大尾羊的肥肉分布均匀，不会出现肥瘦不均的情况。
3. 新疆大尾羊的体型较大，适合烤全羊，肉质更加鲜嫩。
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