扁鲫鱼是什么鱼,一种鱼扁扁的像鲫鱼

扁鲫鱼是什么鱼

扁鲫鱼，又称为扁鲫，是一种淡水鱼类，属于鲤科。它的外形扁扁的，像鲫鱼，但是比鲫鱼更扁平一些。扁鲫鱼的体长一般在10厘米左右，最大的能长到30厘米左右。

扁鲫鱼的生活习性

1. 生活环境：扁鲫鱼主要生活在我国南方地区的淡水河流、湖泊、水库等水域中。

2. 饮食习性：扁鲫鱼是杂食性鱼类，以水生昆虫、小型甲壳动物、小型鱼类等为食。

3. 繁殖方式：扁鲫鱼的繁殖期一般在春季，它们会在水草丛中产卵。

扁鲫鱼的营养价值

1. 富含蛋白质：扁鲫鱼是一种蛋白质丰富的食材，每100克扁鲫鱼含有约18克蛋白质。

2. 低脂肪低热量：扁鲫鱼的脂肪含量比较低，每100克扁鲫鱼含有约1克脂肪，热量也比较低，每100克扁鲫鱼含有约90卡路里。

3. 丰富的营养元素：扁鲫鱼还含有丰富的钙、磷、铁等营养元素，对人体健康有很好的作用。

扁鲫鱼的食用方法

1. 清蒸：将扁鲫鱼清洗干净后，加入适量的葱、姜、盐等调料，清蒸20分钟即可。

2. 煮汤：将扁鲫鱼切成小块，加入适量的鸡汤或者清水，加入葱、姜、盐等调料，煮20分钟即可。

3. 煎炸：将扁鲫鱼切成薄片，用盐、胡椒粉等调料腌制后，油煎或者炸至金黄色即可。

最后想说，扁鲫鱼是一种营养丰富、美味可口的淡水鱼类，它不仅可以作为美食佳肴，还是人们日常生活中重要的食材之一。

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