蝶鱼身子小刺多吗能吃吗,野生鳡鱼刺多吗

蝶鱼身子小刺多吗能吃吗？

蝶鱼是一种常见的海鱼，身上有很多小刺，这些小刺可以让人感到不适，但是并不会对人体造成危害。蝶鱼的身子比较小，肉质鲜美，适合煮汤、清蒸、红烧等多种烹饪方式。

如果你想吃蝶鱼，建议在购买时选择新鲜的，身上没有破损的蝶鱼。在烹饪时，可以先将蝶鱼的小刺去除，以免影响口感。切记不要生吃蝶鱼，以免导致食物中毒。

野生鳡鱼刺多吗？

野生鳡鱼是一种淡水鱼，身上有一些刺，但是相比于其他淡水鱼来说，刺并不算多。野生鳡鱼的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。

野生鳡鱼的刺比较硬，需要用刀或者钳子将其去除。在烹饪时，可以选择清蒸、红烧、煮汤等方式，口感都非常不错。

如何处理鱼刺？

无论是蝶鱼还是野生鳡鱼，身上都有一些刺，需要处理干净以免影响口感。处理刺的方法有很多种，以下是一些常用的方法：

1. 用钳子将刺逐个拔出。
2. 用刀将鱼身上的刺切掉。
3. 用盐将鱼身上的刺浸泡一段时间，再用钳子将刺拔出。
4. 用生姜擦拭鱼身，可以帮助将刺取出。

处理刺的方法可以根据自己的喜好和熟练程度来选择，但是一定要注意安全，避免刺伤手指。

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